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楼主: Dane85L478

保安湖美景美食物

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发表于 2019-8-3 03:49:52 |显示全部楼层
  保安豆折   豆折又称豆丝。旧时,为了较好地保存食物,并变换食用花样,居民多制作豆折,一般在冬闲时间制作。豆折的传统制作方法:取大米、玉米各半,加少量黄豆、绿豆放入大缸或大木盆中,用水浸泡12小时左右。中途需换水,一来可将融化的泥土随水倒出,二来可掏掉砂子,保证食物干净卫生。浸泡好后,用石磨磨成浆倒入缸中,加入适量面粉,用木棍搅拌均匀。用稻草火将大铁锅加热,拿一块肥肉将锅涂上一层油。接着,用小瓢慆浆上锅,一次只一瓢,用老蚌的大壳铺匀,盖上锅盖,两分钟后便可用蒲扇将豆折盛起摊在簸箕上,摊凉后卷起来,用刀切成丝状,晒干储存。吃时,将水烧开下入豆折,煮好后即食,口感极好。煮食时,如加入鲜菜、鸡蛋、肉类,则更有滋味。
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发表于 2019-8-3 03:49:52 |显示全部楼层
  自然资源是越来越少了
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发表于 2019-8-3 03:49:52 |显示全部楼层
  @幅度破暗室逢灯 2019-07-28 16:52:32  一直觉得一些小镇很有感觉,为什么现在的人都喜欢聚集到大都市中去呢  -----------------------------  大都市什么都有,除了自然风光外
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发表于 2019-8-3 03:49:52 |显示全部楼层
  @幅度破暗室逢灯 2019-07-28 16:52:32  一直觉得一些小镇很有感觉,为什么现在的人都喜欢聚集到大都市中去呢  -----------------------------  小镇越千年,美景美食
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发表于 2019-8-3 03:49:52 |显示全部楼层
  这得政府来宣传,不然难得搞起来
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发表于 2019-8-3 03:49:52 |显示全部楼层
  @有钱的X先生 2019-07-28 17:02:09  楼主种了哪些菜啊  -----------------------------  水芹,四季青菜,狗血桃,奈李,香梨,葡萄,湘莲,小龙虾,螃蟹。
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发表于 2019-8-3 03:49:52 |显示全部楼层
  @卡萨帝发过火 2019-07-28 16:50:43  先留个名,之后有时间过去玩  -----------------------------  欢迎
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发表于 2019-8-3 03:49:52 |显示全部楼层
  @有钱的X先生    2019-07-28 17:02:09  楼主种了哪些菜啊  -----------------------------  @樊湖沼岭三元一僧 2019-07-28 17:15:54  水芹,四季青菜,狗血桃,奈李,香梨,葡萄,湘莲,小龙虾,螃蟹。  -----------------------------  这么丰富
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发表于 2019-8-3 03:49:52 |显示全部楼层
  @幅度破暗室逢灯 2019-07-28 16:52:32  一直觉得一些小镇很有感觉,为什么现在的人都喜欢聚集到大都市中去呢  -----------------------------  小镇适合养老,年轻人还是得拼一拼
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发表于 2019-8-3 03:49:52 |显示全部楼层
  好吃的地方就好玩
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